“欲穷千里目，更上一层楼”

——酒店服务与管理专业组元月12日考察

成都世纪城天堂洲际大饭店纪实

  2019年1月12日9:00-16:30我校酒店服务与管理专业15名教师在四川城市职业学院老师祥寒冰带领下实地考察了成都世纪城天堂洲际大饭店，该饭店位于世界最大的单体建筑“环球中心”，集餐饮、住宿、休闲于一体，与世纪城国际会议中心相通，拥有24个面积不同的多功能厅，均配有最先进的设施设备，可满足客户不同层次的会务需求。近2800平方米的水晶大厅，是西南地区较大的无柱型宴会厅，可根据不同需求分割成6个独立的会议室。酒店拥有7个风格各异的餐厅和酒吧，6个不同的烹饪台将为客户展现国际烹饪艺术的精髓，厨师还可现场制作各种美食，让客户体验开放式厨房的魅力。

在酒店的青亭长廊，各种中外名茶让客户细细品味，回味悠长。这里还有典藏各式名贵红酒的酒窖和供私人享用的包间，客户可体验雪茄、红酒和香槟混合的刺激与愉悦。

该饭店是西南地区最大的"五星级"饭店。在这里参观让人震撼于它的奢华、大气、包容、前卫。中西文化在这里融洽交汇，传统与现代在这里完美联姻。这里的一切给大家带来醍醐灌顶式的启迪。

       通过考察，大家积极探讨思索在未来酒店管理中怎样做到人性化管理， 怎样做好人力资源管理，怎样规范酒店礼仪，怎样搞好酒店文化建设。显然，成都世纪城天堂洲际大饭店将给大家提供清晰的模本、真实的数据、实用的经验，这也对我们建设好本专业提供了新标杆，对我们搞好本专业教学提供了新思路。

饭店人力资源部主任张文杰女士接待参观教师

李总监在介绍客房

李总监在向参训教师讲解饭店的运营情况

客房

客房阳台面向的室内海洋馆

餐厅一角

客房走廊

客房前台

李总监在介绍饭店与院校的合作及员工招聘、管理

在亚洲最大的电子屏幕前合影

　　大合影

　　紧张的参观学习让大家开拓了视野、增长了见识、为我校省级示范校建设提供了有力的保障。

二〇一九年元月月十二日

8